チーズ入りオムレツ

凝ったチーズは大好きなんですが、あんまりたくさん食べられないんですよね。塩味も強いので、ちょこっとだけで十分。結局、ワインでちょびっと食べて後は、そのまま冷蔵庫の残りものに…。

そんなわけで、わが家の冷蔵庫から出てきたゴルゴンゾーラチーズ。貴重な埋蔵資源（安くはないので！）ともいえるこのチーズを使ってリサイクルな一品を作りたいと思います。お手軽で簡単メニューとしておすすめなのがオムレツ化。玉子とバターさえあれば、特に技術もいりません。それでいて、普通のオムレツとは違った高級感のある深い味わいになります。パンにもあうので、週末のブランチにでもいかがでしょうか。

（レシピ）

玉子1個

バター適量

ゴルゴンゾーラ　冷蔵庫に残ってるだけ入れる

（作り方）

①火にかけたフライパンに油とバターをしく

②十分熱したらとき玉子を流し込む

③固まり始めたらゴルゴンゾーラを投入

ピントが甘いですがご勘弁を

こんな感じにまとめていきます

今回は特別にトマトもいれてみました