パスタ＆チキンカツ

4月26日（水）

残念、青物を切らしてしまった・・・

パスタ弁当は、「おいしそー」と、クラスメートからの評判もいいとのこと。
気をよくして何度もリピートです。
イタリア製の瓶入り（298円）を半分使用。これで、家内と娘の2人分なので、経済的です。

これだけでは、タンパク質が寂しいので、チキンカツです。
値段は安いけれど、ヘルシーで味もよいささみの出番です。
塩コショウ＆小麦粉→溶き卵→パン粉順番に化粧をします。
細引きのパン粉に粉チーズをあわせて、イタリアのカツレツ風に。
フライパンにたっぷり目の油をしき、バターをひとかけ。
揚げ焼きします。
あまり強火にすると、衣が焦げるので注意。
いい感じでキツネ色になってきました。
タヌキ色にならないよう注意です。
どれどれパクッ。
んまっ！
粉チーズが香ばしいですね。


↓連休の分までいっときましょうか！！

 
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