豚肉のソテー

4月19日（火）

昨日、お弁当に使った豚肉が一枚あまったので、きょうはポークチャップ風のソテーに。
ソースは肉汁（脂？）の残ったフライパンにウースターソースとケチャップを半々ずつ入れて弱火で煮詰めて仕上げます。
つけあわせは─

・ゆで卵
・トマト
・アスパラ

ごはんの代わりに、パスタです。ディチェコのショートパスタ・・・これはフッジリというそうですね・・・は、コシがあって、お弁当につめても、フニャッとのびにくいところがいいです。