ハンバーグ弁当

2月10日（水）

きょうは少しズルします。

行き着けのお肉屋さんの生ハンバーグです。

ほんでもって朝は焼くだけ。

ゆで卵は前夜の仕込み。

あとはブロッコリーをゆでて、トマトを切るだけ。

ソースは弱火にしたフライパンで、焼き汁とチャップ、ソースをブレンドして作ります。

昭和レトロ感のあるソースに仕上がります。

ヘルシーに、というならポン酢で和風にしてもどうでしょうか。

このハンバーグ、さすがお肉のプロの作品だけあって、おいしいんですよ。

1枚150円なのに、しっかりとお肉の味。

たとえていうなら、ファミレスではなくて老舗の洋食屋さんのような味わい。

昭和育ちの私はとって、洋食屋さんのハンバーグは永遠のごちそうで、いまだに、子供のときの感動を思い出して、ぐっとくるんです・・・。