野菜入り焼肉＆縮緬雑魚（ちりめんじゃこ）炒飯

9月28日

きょうはカロリーオーバーな弁当です。
なぜ、こうなったのか？

きのうの晩ご飯として炊いた2合のごはんが、諸般の事情で、まるまる残ってしまいました。半日たった冷やご飯をそのままつめるのは気がひけるので、炒飯として「再生」（・・・いや、「蘇生」というべきか）した次第。
　でも、突然炒飯を作るにも、冷蔵庫にはハムもなければ叉焼（チャーシュー）もない。
とあきらめかけた矢先。おっ、こんなとこに、あるじゃないか！というわけでじゃこ炒飯に。ヘルシーだしね。
　完成した弁当だけを見ると、何事もなかったようにしれっと弁当箱におさまっていますが、朝から肉と野菜炒めて、その隣で炒飯を作るのは大変でした。汗まみれ、油まみれになりました。
やはり、炊いたごはんはその日のうちに食べましょう・・・。