鶏のささみ あっさり弁当

9月1日

きょうは二女一人分のお弁当。
一人分でも6時起きは一緒。

でも作業はラクですよ。
前夜にアボカドとエビのサラダを作っておいたので、朝はゆで卵を作って、ささみ一切れを炒めるだけ。

大きなフライパンでささみ一枚を丹念に炒める・・・なかなかいい感じですよ。
きょうは新聞を読む余裕がありました。
いつも、このくらい余裕があればいいんですが。