鮭弁当

6月5日（金）

たまには肉を断って、魚と野菜の弁当を。

・塩鮭
・エビとアスパラの炒めもの
・エリンギ
・サツマイモの甘煮

これはちょと奮発して、2切れ580円の鮭。
「たかっ！」と言う感じで腹立ちますが、やはり味は値段なり・・・ですね。

ところで、朝のお弁当作りの秘訣は、
いかに少ない調理器具で戦うか─。

今日のメニューはフライパン1枚と小さな鍋１つで作りました。
朝に魚を焼くときは、フライパンがおすすめ。
魚焼き器はあとかたづけが面倒ですからね。
特に切り身は特にフライパン向き。
火加減しだいで、ふっくらとおいしく焼けます。
中火でじっくり焼いてください。