ハヤシライス弁当

１月27日
スープポットを使ったお弁当第２弾。

今回はこれです。

市販をルーを使わずハヤシライスです。

ハヤシライスは娘たちの好物。
当然喜ぶはず、と思ったら・・・
「えっ、マジですか？」

「ついに、来たか・・・こういう弁当・・・」

えらい反応悪いですね。

なんで？

「ごはんは冷たくなるやん・・・」

せやけど、ハヤシライスは熱いやん！

「それがアンバランスやねん」

・・・。

まぁ、教室に電子レンジの１台でもあれば解決する話のような気もしたのですが。でも、クラス全員が1人１分加熱したら、それだけで40分か・・・。

そのへんは今後のテーマですよね。

（後日談）

ブーブー言っていた娘たちですが、結局、保温状態がよく、ハヤシソースがあったかかったおかげで、「おいしかった」そうです。

【ハヤシライスの作り方】

材料

牛肉 250グラム

タマネギ３個

エリンギ　１パック

トマトの水煮　 1～2 個

デミグラソース

トマトケチャップ

ウースターソース

固形スープ

（市販のルーは使いません）

作り方

クシ切りにしたタマネギ、食べやすく切った牛肉とエリンギ、その他材料を圧力鍋に放り込み、水を適当なところまではって、ふたをして加熱。あとは圧力がかかったら、数分して火を切って終わり。圧力が下がったらふたをあけて、ソースとケチャップで味を整える。火加減もなければ、隠し味もなし。これは本当に簡単料理です。

【材料費】

肉はタスマニアビーフで、すき焼き用を使っています。 250グラムで800 円ほどしました。あともろもろで 1300円くらい。これで家族みんな、朝も昼も晩も食べられると思えば安いもんです。

【ハヤシライスの長所】

前の晩に作っておけば、朝はつめるだけなのでラク。

残れば、そのまま晩御飯に使えるのでラク。

うまくいけば、晩ごはんにまで転用できる。

【ハヤシライスの短所】

あまり、頼りにし過ぎると、

「えっ、晩ごはんもまたハヤシライス？」

と娘たちが文句を言う。

↓私自身、忘れていたので、えらそうなことは言えた義理ではないですが、みなさん、本当に忘れてませんか？

 
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