ハンバーグ弁当

1月14日

ハンバーグ弁当です。
グラム230円の黒毛和牛のミンチとグラム220円の桜ポークのミンチをブレンドし、炒めたタマネギ、卵黄、パン粉をこねこね。ほんでもって、中火から弱火でジューッ。

んー、香ばしいにおいがしてきた。どれどれパクッ。んまーい。

うまみある肉汁がじわっと広がります。高いお肉とはいっても、そこはミンチ肉。３人で食べて１人頭140円ほど。いろいろな肉の組み合わせを試すと、いろいろなハンバーグができて、ちょっとマニアックな世界が楽しめますよね。

今回のソースは、肉汁が残ったフライパンにバター少々、ウースターソース、ケチャップを入れて煮詰める懐かしのクラシックタイプでいきました。

↓さぁ新年！　どんどん景気つけていきましょう！

 
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