鶏の照焼弁当

11月13日（水）
いきつけの鶏肉屋さんで、ちょっといい鶏のモモ肉を買ったので、新メニューの照焼にチャレンジしてみました。

片栗粉をまぶして、両面焼いて、しょうゆ＋みりん（４：６）で味付け。ぱくっ。柔らかくて、んま～い。たまには、奮発してみるものですね。

上出来の照焼は、冷蔵庫に残っていたモヤシとピーマンで野菜のベッドを作って、そのうえにおいてあげました。



照焼の隣には、鶏肉屋さんのお隣にあるお肉屋さんで買ったメンチカツ（１枚150円、激ウマ）。あららら・・・小さなお弁当箱の中に、近所のショッピングモールの店舗地図が再現されてしまいました。弁当は製作者の人生の縮図かも。とすると、ちょっと世間狭いか・・・。

このお弁当は、子供に好評でした。
おかずの数が多いと、子供たちは喜びます。
そりゃ、わかってるんだけどね・・・。

↓あと、もうちょっとで更新が追いつきそう。
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