ドライカレー弁当

9月17日（火）

白いごはんに飽きたときは、炒めごはん系にするといいかもしれませんね。本日は、カレールーを使ってドライカレーです。

朝、細かい仕事はつらいので、昨夜のうちにタマネギ、ピーマン、ニンジン、鶏肉を刻んでおきます。これをフライパンでさっと炒めて、炊き立てのご飯を投入。フライパンをゆっさゆっさして、なじむまで炒める。

次に、これも昨夜から少量の湯で戻しておいたカレールー（４人前で２かけら位）にウースターソース（キモです）をブレンドして作った「カレーソース」をジャバっとフライパンの中身にかける。全体になじむまでゆっさゆっさする。

ゆっさゆっさゆっさゆっさ・・・はい、完成。パクっ。んまーい。カレーの香りにソースの酸味がよくあいます。

本日はソーセージとブロッコリー、かぼちゃコロッケを合わせましたが、全面ドライカレーにして目玉焼きをのっけてもいいですね。ワンプレーとのカフェごはん風になります。


↓更新遅れのくせに、こんなことお願いするのは厚かましいことはわかってますが、気前のよいみなさんの厚意、期待してます。
 
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