マーボー茄子弁当

7月16日（火）

ふぅ、もう夏休みか、
弁当がないから、ゆっくり朝寝ができるわい、と思っていたら、
「まだ、今週はいるで弁当」とのこと。
チッ。アテがはずちまった。

旬の夏野菜を使って安くてうまいメニューをと、マーボー茄子を。

できあいの「cook do」を使用しましたが、そのままでは芸がないので、一工夫。


ひき肉を入れてパワーアップ。
さらにショウガを刻んで香りもチューンアップ。

このひと工夫、するかしないかで、人生が潤ったり、カサカサになったりします。

どれどれ、パクッ。
うんうん、味覚に３D感っていうか、奥行が出ました。

でも、これ一品じゃ殺伐とした男子弁当になりそうなので小エビの天ぷらを。
小エビに塩コショウして、天ぷら粉にくぐらせてジュワッ。上げたてをパクッ。
うまっ。いかん、朝からビールがほしくなてきた・・・。

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