チキンのトマトソース煮

9月28日（金）

○・・・たまには、目新しいメニューを、と思い、簡単チキンのトマトソース煮を。鍋にオリーブオイルを敷き、モモ肉をカリッと香ばしく炒めてから、昨日登場したフランス製の瓶詰トマトソースをドボドボッと。あとは弱火にして水分を飛ばすだけ。前日の夜に仕込んで、朝、もう一度温め直すと、味がとてもいい感じでしみこみます。フランスやイタリア製の瓶詰パスタソースは、日本製のような余分な調味料とかエキスとか入っていないので、シンプルなトマトソース感覚で使えるところがいいですね。



○本日のフジッリ（ひねったパスタ）は、ゆであがりにめんたいこマヨネーズ（市販のちょっといいヤツ）を和えただけ。これが意外とおいしかった。

合計197円

鶏肉のトマトソース煮　145円
フジッリのめんたいこマヨ　25円
ジャガイモ、ベーコン、アスパラの炒め物　27円 男の弁当

↓みなさん、最近、運動不足じゃないですか、指の・・・。
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