唐揚とソーセージを

1月26日（木）

　「えーっ、またベーコン？」と次女。「ベーコンって塩辛いから嫌い」
　「でも、買った以上、なくなるまで使わないと・・・」。というわけで、本日もホウレンソウ、シメジと一緒に炒めました。
　娘が肉の加工品を嫌がるのにはもう一つ理由があって、家庭科の授業で亜硝酸ナトリウムなど、食品添加物のことを学んだそうです。
　いわく「日本は食品添加物天国なんやって」。中でも肉の加工品は食品添加物のオンパレード。
　実際に原材料をみると、小さな欄に４～５行もびっしりと聞いたこともないような食品、薬品が書かれています。
　確かに、こうした商品の使用を減らさなくては・・・と思いつつソーセージまで入れてしまいました（！）。
　やはり、現代に住んでいる以上、こうした添加物からは逃れられないですね。つい50年か100年前まで、みんな当たり前のようにオーガニックなものを食べていたのに、今や完全なオーガニックな食事なんて、マドンナやスティーブ・ジョブズのような、大金持ちでないと実現できない世の中。70億人の食事を支えるには、多少のバイオや化学の力は仕方ない、あまり否定的にとらえることはない、とある学者が話していましたが、しがらみと諦観に生きる大人が何と言おうと、子供たちが素直に「おかしい」「いややな」と思うことは、やっぱり「おかしい」のでしょうね・・・。

・大阪王将「若鶏の唐揚げ」
・ソーセージ（！）
・玉子焼
・ホウレンソウとシメジ、ベーコン（！）炒