台風の進路は？

９月８日（水曜）
てっきり、台風の影響で休みになると思っていた娘たちは、ちょっと不満そうな表情でテレビの天気図をみていました。
休校なら、お弁当もナシなのですが、幸い、わが家はコースから外れたようです。
低気圧の影響か、いつになく頭がボーッとします。
無表情で玉子焼を焼いていると、長女が近寄ってきて
「玉子焼、くずれてるね。精神が乱れてるんちゃう」
と言われてしまいました。
玉子焼は、心を映す鏡なのかもしれません。

○豚肉とタマネギ、アスパラのショウガ炒
○厚揚の煮物
○玉子焼

簡単レシピ　豚肉のショウガ炒
①前夜、就寝前に、タマネギなどの野菜を切っておく。
②同じく就寝前にみりん６：しょうゆ４、ショウガのみじん切適宜を小鉢に入れてあわせておく。
③朝、ボーッとしたままキッチンに立ち、フライパンを取り出し何も考えず豚肉、①、②（焦げないよう弱火にしてから）の順で炒める。
【ワンポイント】
その隣のコンロでめんつゆ＋水＋酒＋みりん＋削り節を入れた小鍋に火をかけ、厚揚げを放り込んでおくと煮物のできあがり。煮物なので、湯通ししなくても大丈夫。